Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Túrós sárgabaracktorta

Recept mérete: 1152 bájt

Szakácskönyv

Túrós sárgabaracktorta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Túrós sárgabaracktorta

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 db tojás.

Töltelékhez:

  • 1 kg sárgabarack,
  • 35 dkg vaj,
  • 35 dkg túró,
  • 18 dkg porcukor.

Elkészítés:

A tésztához való anyagokból linzertésztát készítünk. Négy egyforma nagyságú korongot formálunk belőle és megsütjük. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a porcukrot és habosra keverjük. A sárgabarackokat rövid időre forrásban lévő vízbe mártjuk, így meg tudjuk hámozni, kimagozzuk és háromnegyed részét apró kockára vágjuk, belekeverjük a túrós vajkrémbe. A megsütött és kihűtött linzerlapokat megtöltjük a krémmel, tetejét a megmaradt és szeletelt sárgabarackkal díszítjük. Szeletelve tálaljuk.