Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes/Gyömbéres kalács I.

< Szakácskönyv | Sütemények | Vegyes

Recept mérete: 1214 bájt

Szakácskönyv

Gyömbéres kalács I.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Gyömbéres kalács I.

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg cukor,
  • 1,5 dl tej,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 1 tk sütőpor,
  • 1 tk gyömbér,
  • szeletelt kandírozott gyömbér.

Elkészítés:

5 dkg vajat kikeversz egy tojássárgájával, fokozatosan hozzáadsz 10 dkg cukrot és 1,5 dl tejet.
20 dkg lisztet elkeversz egy teáskanál (bocs, ez angol recept...) sütőporral, és hozzáadod a vajkrémhez, simára kevered. Egy teáskanál összevagdalt friss gyömbért adsz hozzá és a legvégén egy habbá vert tojásfehérjét.
Kivajazott tepsiben, nem túl forró sütőben 25-30 perc alatt sül meg. Cukorral meghintve kell tálalni. :Szoktak árulni olykor olyan gyömbért, ami darabos, és aszalt, cukrozva is van, szóval el lehet rágcsálni. Ha kapok ilyet, ebből is szoktam vágni, és belekeverem - finom ráharapni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes/Gyömbéres_kalács_I.&oldid=210442”