Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes/Gyors sós- édes kiflik

< Szakácskönyv | Sütemények | Vegyes

Recept mérete: 1424 bájt

Szakácskönyv

Gyors sós- édes kiflik

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Gyors sós- édes kiflik

Olcsó, nem sok munka, de én dupla adagot szoktam csinálni, egy édeset és egy sósat, a sósban gomba mártást, vagy mint a káposztás tésztához pirított, borsos káposztát, vagy egy-két szelet füstölt kolbászt stb. teszek bele.

Az édesbe, kemény lekvárt, gesztenyét, meggyet, vagy amit akartok.

Hozzávalók egy és (három adag)

  • 35 dkg liszt (105 dkg)
  • 1 db ráma (3 db)
  • 6 kanál víz (18 kanál)
  • 2 kanál 10 %-os ecet (6 kanál)
  • pici só

Elkészítés

A három adag sem olyan sok, hamar elfogy és hidegen is jó.
Este összegyúrom, hűtőbe teszem. Előre elkészítem a sósnak a tölteléket, az édeset is oda készítem. Elfelezem a tésztát.
Nagy bögrével kiszaggatom belerakom a tölteléket, fele szélét megkenem tojásfehérjével és összehajtom és villával lenyomkodom.
Az édeset még forrón fahéjas cukorba forgatom, a sósnak a tetejére sütés előtt reszelt sajtot teszek.
Közepesen forró sütőben sütöm. nagyon hamar megsül, és messzire kell egymástól tenni, mert nagyra nőnek.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes/Gyors_sós-_édes_kiflik&oldid=432202”