Panna Cotta
(kb főtt tejszín)
Hozzávalók: 4 személyre
- 0,5 l habtejszín parmalat/milli
- 0,25 l 2,8%-3.5%-os tej
- 1 csomag zselatin (instant zselatin porral készítettük)
- citrom 1db
- narancs 1db
- ízesítésnek eper/banán/körte/lekvár/mák, kinek mi tetszik
- 3 evőkanál cukor
|
Elkészítés:
- A tejszínt a tejjel és a cukorral felforraljuk. Hagyjuk kicsit hűlni.
- Beleöntjük a zselatint port, majd az ízesítés fázisa következik.
- Keverőtálba kiszedünk a kotyvalékból és a megfelelő ízesítő anyagot hozzákeverjük. Ez lehet darált cukrozatlan mák, gyümölcs, jó erős kávé, esetleg lekvár.
- Ha gyümölcsöt választjuk, akkor a gyümölcsnek csak a húsát használjuk a tejszín mennyiségének kb a negyedét. A tejszínbe keverjük bele a narancs és a citrom lereszelt héját, majd az apróra vágott gyümölcsdarabokat.
- Kávé esetén egy erős fekete vagy nescafé is megteszi, ezt kb 1:5 arányban keverjük el a tejszínes lével.
- Ha mákos ízesítést választunk, akkor deciliterenként nagyjából egy kávéskanálnyit keverjünk el.
- Az összekevert kész dolgokat kis poharakba vagy tálkákba öntjük. Hűtőbe tesszük, várunk pár órát, ami alatt megdermed. Ha a pohár megengedi, akkor a kész ételt kis tálkára kivesszük (szépen fejjel lefelé rázva a poharat).
|
