Sajtgolyók 3.
Hozzávalók 3 főre
- 30 deka gouda sajt
- 20-25 deka ementáli sajt
- kettő kisebb vagy egy nagyobb méretű tojás
- kb 1-2 tk szezámmag
- 1 csapott evőkanálnyi rizsliszt
- zsemlemorzsa
A mártogatóshoz:
- 4-5 evőkanál majonéz
- 3 teáskanál tejföl
- egy kis gerezd fokhagyma
- fél cs petrezselyemzöld
- egy csepp citromlé…”
A hasábburgonyához:
- 6-8 darab nagyobb méretű burgonya,
- zsiradék,
- só.
|
Elkészítés
- A sajtokat lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a szezámmagot, a csapott evőkanál rizslisztet és összegyúrjuk.
- Kis gombócokat formázunk a maradék szezámaggal elkevert panírmorzsába meghempergetjük és bő zsiradékban kisütjük.
- A burgonyákat megmossuk, megpucoljuk hasábszerű darabokra szeleteljük és bő zsiradékban aranybarnára sütjük.
- A mártogatóshoz a majonézt elkeverjük a tejföllel, belereszeljük a fokhagymát adunk hozzá egy csepp citromlevet , átkeverjük és rászórjuk az apróra vágott friss petrezselymet.
- Forrón tálaljuk, a hasábburgonyát szórjuk át sóval.
|
