Spagetti citromos csirkével
előkészület 10 perc
sütés 25 perc
Hozzávalók 4 főre
- 25 dkg csirkemellfilé
- 1 lila hagyma
- 4 evőkanál vaj
- 2,5 dl csirkehúsleves
- 25 dkg spagetti
- 1 tk cukor
- 1 tk finomra vágott friss gyömbér
- 1 citrom
- olívaolaj
- fél csokor petrezselyem
|
Elkészítés:
- A citromot nagyon vékonyan meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. 2 evőkanál olívaolajon 5 perc alatt megsütjük, majd hozzátesszük a nagyon apróra vágott gyömbért és a cukrot. Folyamatos kevergetés mellett további 2-3 percig főzzük.
- Felöntjük a csirkehúslevessel és addig főzzük, amíg a folyadék fele marad csak. A spagettit sós vízben "al dente" megfőzzük.
- A csirkemellet kockára vágjuk. A lila hagymát szintén felkockázzuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a lila hagymát és a húst. Addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul.
- Belekeverjük a gyömbéres-citromos keveréket és pár percig ezzel is főzzük.
- Végül a felaprított petrezselyem kerül bele. A tésztát jól lecsepegtetjük és hozzáadjuk a húshoz. Alaposan átkeverjük és tálaljuk.
|
