Szakácskönyv/Saláta/Ízletes csirkesaláta

Recept mérete: 1632 bájt

Szakácskönyv

Ízletes csirkesaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ízletes csirkesaláta

Hozzávalók 1 csirke (én csirke mellet vagy combot szoktam kevés vajon megpirítani, beleteszek 2-3 gerezd fokhagymát, kevés víz, fedő; alatt megpárolom), 1/2 teáskanál pirospaprika, 1 csipet bors, 1 doboz konzerv kukorica (mélyhűtött kukoricát forró vízzel 2-szer, 3-szor leöblítesz, finomabb, mint a konzerv, és nincs benne se só, se cukor), só, 1 evőkanál apróra vágott snidling (vagy zöldhagyma), 1 piros (pritamin vagy kaliforniai) paprika, 1/2 kígyóuborka, 1 evőkanál ecet, 3 evőkanál olaj, 1/2 teáskanál fűszersó, 1 csipet fokhagymapor (én a csirkével együtt párolt fokhagymát szoktam összenyomni), 1 csipet cukor.

Elkészítés

A sült vagy párolt húst falatnyi darabokra vágjuk (a csont nélkül). Sózzuk, borsozzuk.
A kukoricát lecsepegtetjük, és a húsra tesszük. Snidlinggel és egy csipet sóval megszórjuk.
A paprikát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, apró darabokra vagdaljuk, és a kukorica tetejére szórjuk.
Megmossuk az uborkát, és közvetlenül a salátára gyaluljuk.
Az ecetet összekeverjük az olajjal, a fűszersóval, a fokhagymaporral (vagy az összenyomott fokhagymával) és a cukorral (ha egy kicsit felvered a villával, jó krémes állagú öntet lesz belőle!), és a salátába keverjük.