Ízletes káposzta saláta
Elk. 20 perc,
- Energia 143 kcal (598 kJ),
- Szénhidrát 18,22 g.
- Koleszterin 16,04 mg.
- Rost 4,1 g.
Hozzávalók:
- 1/2 fej fejes káposzta,
- 1-1 db nagy kígyóuborka, kaliforniai sárga és piros paprika, sárgarépa, közepes fej vöröshagyma,
- 2-2 drb paradicsom, retek,
- mozzarella sajt,
- 2 kk olívaolaj,
- 1 kk ételecet,
- kömény,
- 1 pohár joghurt,
- só, őrölt fehérbors.
|
Elkészítése:
- A káposztát, a fél uborkát, a paradicsomokat, a paprikákat, a répát, a hagymát, a retket kockákra vágjuk, rámorzsolunk sajtot, ráöntjük az ecetet, és az olívaolajat, és teszünk bele köményt. Megsózzuk, összekeverjük.
Dresszing:
- A 1/2 kígyóuborkát felszeleteljük, turmixban egy kicsit szétdaráljuk, a levét leengedjük. Hozzákeverjük az uborkához a joghurtot, és az őrölt borsot. A salátát tálaláskor nyakon öntjük ezzel a dressinggel!
- Könnyű, vitamindús és - az olívaolajnak köszönhetően - telítetlen zsírsavakban is gazdag saláta.
- Magas rosttartalma miatt hosszabb időre is biztosítja a jóllakottság érzését. A tápanyagtartalom 220 grammos adagra értendő.
|
