Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Üdítő saláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1275 bájt

Szakácskönyv

Üdítő saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Üdítő saláta

Hozzávalók: 4 személyre:

  • fél fej karfiol,
  • 25 dkg zöldbab,
  • 2 nagy paradicsom,
  • 3 tojás,
  • fél fej vöröshagyma,
  • 2 dl joghurt,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 teáskanál mustár,
  • 1 teáskanál ecetes reszelt torma,
  • ízlés szerint só, bors, cukor.

Elkészítése:

A tojást keményre főzzük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. A megtisztított, feldarabolt zöldbabot és a rózsáira szedett karfiolt sós vízben - külön-külön - nem túl puhára főzzük és lecsepegtetjük. Az előfőzött zöldségeket, összekeverjük a karikára vágott paradicsommal, tálra rendezzük, és a keménytojás-szeletekkel díszítjük. A joghurtot kikeverjük a mustárral, tormával, reszelt hagymával, majd ízlés szerinti sóval, borssal és cukorral fűszerezzük, és a salátára öntjük. :Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Üdítő_saláta&oldid=248122”