Szakácskönyv/Saláta/Almás káposztasaláta 2.

Recept mérete: 1091 bájt

Szakácskönyv

Almás káposztasaláta 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Almás káposztasaláta 2.

Elkészítési idő kb. 25 perc,

Hozzávalók

  • 40 dkg savanykás alma,
  • 30 dkg fejes káposzta,
  • 2 dl kefir,
  • 2 evőkanál olaj,
  • ízlés szerint ecet vagy citromlé,
  • cukor, só,
  • 1 késhegynyi őrölt köménymag

Elkészítés

Az almát megmosom és kicsumázom, majd nagy lyukú reszelőn héjastul lereszelem. Azonnal meglocsolom citromlével vagy ecettel, nehogy megbarnuljon. A fejes káposztát megtisztítom, és torzsáját kivágom, majd ugyancsak lereszelem és megsózom. A mártáshoz a kefirt elkeverem az olajjal, kevés citromlével, csipetnyi cukorral, köménymaggal, majd ráöntöm a káposztára. Hozzákeverem a citromos almát is, és két órán át, érlelem a hűtőszekrényben, időnként átforgatva.