Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Almás káposztasaláta 2.

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1091 bájt

Szakácskönyv

Almás káposztasaláta 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Almás káposztasaláta 2.

Elkészítési idő kb. 25 perc,

Hozzávalók

  • 40 dkg savanykás alma,
  • 30 dkg fejes káposzta,
  • 2 dl kefir,
  • 2 evőkanál olaj,
  • ízlés szerint ecet vagy citromlé,
  • cukor, só,
  • 1 késhegynyi őrölt köménymag

Elkészítés

Az almát megmosom és kicsumázom, majd nagy lyukú reszelőn héjastul lereszelem. Azonnal meglocsolom citromlével vagy ecettel, nehogy megbarnuljon. A fejes káposztát megtisztítom, és torzsáját kivágom, majd ugyancsak lereszelem és megsózom. A mártáshoz a kefirt elkeverem az olajjal, kevés citromlével, csipetnyi cukorral, köménymaggal, majd ráöntöm a káposztára. Hozzákeverem a citromos almát is, és két órán át, érlelem a hűtőszekrényben, időnként átforgatva.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Almás_káposztasaláta_2.&oldid=247965”