Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Almás párolt káposzta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 930 bájt

Szakácskönyv

Almás párolt káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Almás párolt káposzta
Elkészítési idő; kb. 30 perc,

Hozzávalók

  • 80 dkg édes fejes káposzta,
  • 50 dkg savanyú alma,
  • 4 evőkanál olaj,
  • só, őrölt fehér bors,
  • ecet, cukor, ízlés szerint

Elkészítés

A káposztát külső leveleitől megtisztítom és vagy legyalulom, vagy nagyon vékony csíkokra metélem.
Megsózom és a felforrósított olajon fedő alatt, saját levében megpárolom.
Ezután hozzáadom a megmosott, kicsumázott, héjas almagerezdeket és együtt párolom néhány percig, majd megfűszerezem ecettel, cukorral, borssal.
Zsírjára pirítva tálalom
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Almás_párolt_káposzta&oldid=271583”