Ananászos káposztasaláta
- Elkészítési idő; kb. 30 perc
Hozzávalók
- 50 dkg savanyú káposzta,
- 1 kis doboz ananászbefőtt,
- 2 db savanyú alma,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 15 dkg főtt füstölt tarja vagy sonka (esetleg párizsi),
- 2 dl majonéz,
- 0,5 dl ananászlé,
- 0,5 dl savanyúkáposzta-lé,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 dl sűrű tejföl,
- ízlés szerint só és őrölt fehér bors,
- egy kevés cukor
|
Elkészítés
- Először elkészítem a saláta mártását. A majonézbe belekeverem az ananászlevet, a tejfölt és a savanyúkáposzta-levet, majd hozzákeverem a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, csipetnyi sót, az őrölt fehér borsot és csipetnyi cukrot.
- A savanyú káposztát apróra vágom. Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott, de héjastul gyufaszálnyi csíkokra vágott almát, a levétől lecsöpögtetett és ugyancsak vékony csíkokra vágott ananászbefőttet, a megtisztított, hajszálvékony karikákra vagdalt, megsózott vöröshagymát, valamint a felmetélt sonkát.
- A majonézes mártást rálocsolom, jól összekeverem, és lefedve teszem a hűtőszekrénybe legalább fél napra, hogy az ízei jól összeérjenek.
- Salátalevelekkel bélelt tálba öntöm és hidegen tálalom.
|
