Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Ananászos káposztasaláta 2.

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1105 bájt

Szakácskönyv

Ananászos káposztasaláta 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ananászos káposztasaláta

Németrecept alapján

Hozzávalók

  • 25 dkg fehér káposzta, egy
  • 1 kg-os ananászkonzerv,
  • 1 kis szál póréhagyma,
  • 9 ek. olaj,
  • só, őrölt fehér bors,
  • késhegynyi cukor,
  • 2 citrom

Elkészítés

Legyaluljuk a káposztát, és enyhén besózva néhány óráig állni hagyjuk.
Ezután összekeverjük a kis kockákra vágott ananásszal meg a zöldjétől megtisztított, vékonyra szelt póréhagymával.
A citromléhez vékony sugárban - közben állandóan keverve - hozzácsurgatjuk az olajat, a borssal, cukorral ízesítjük, és adunk hozzá két kanálnyit az ananászkonzerv levéből.
Ezzel a mártással keverjük össze a salátát (ha túl sok leve lenne, egy keveset leöntünk belőle), és egy napig érleljük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Ananászos_káposztasaláta_2.&oldid=318834”