Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Céklasaláta másképpen

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1027 bájt

Szakácskönyv

Céklasaláta másképpen

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Céklasaláta másképpen

Hozzávalók:

  • 6 db közepes fej cékla,
  • 4 db burgonya,
  • 2 db sárgarépa,
  • fél db zeller,
  • 1 db fehérrépa,
  • 1 ek ecetes, reszelt torma,
  • 1 pohár joghurt,
  • 1 tk cukor,
  • 1 tk só,
  • 1 ek citromlé.

Elkészítése:

A céklát héjastul megfőzzük, majd meghámozzuk. A burgonyát és a répát lobogó, sós vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük.
A zellert megtisztítjuk, és zöldséggyalun laskákra szeleteljük, majd ugyanezt tesszük a teljesen kihűlt burgonyával, répával és céklával is. Meglocsoljuk a citromlével.
Közben a joghurtot eldolgozzuk a tormával, a cukorral és a sóval, majd óvatosan a zöldséghez keverjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Céklasaláta_másképpen&oldid=271519”