Szakácskönyv/Saláta/Céklasaláta majonézzel

Recept mérete: 1005 bájt

Szakácskönyv

Céklasaláta majonézzel

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Céklasaláta majonézzel

Hozzávalók 8 személyre:

1 kg cékla,
10 dkg majonéz,
3 evőkanál ecetes torma,
2 dl joghurt;
só, őrölt bors,
4 tojás a díszítéshez

Elkészítése:

A céklát kefével alaposan megtisztítjuk, és egészben puhára főzzük. Hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, és gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, majd az ecetes tormával összekeverjük. Hozzáadjuk a majonézt, a joghurtot, sóval, borssal ízesítjük. Néhány órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Közben a tojásokat keményre főzzük, és cikkekre vágva díszítésként a saláta tetejére helyezzük tálalás előtt.