Szakácskönyv/Saláta/Cukkinisaláta

Recept mérete: 923 bájt

Szakácskönyv

Cukkinisaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Cukkini saláta Hozzávalók

Elkészítés Alaposan megmosunk, három milliméter vastagra felszeletelünk egy kiló cukkinit, és megsózzuk. Anélkül, hogy állni hagynánk, olajban mindkét felükön megsütjük a cukkiniszeleteket, majd karikára vágott hagymával rétegezve, tálba vagy bő szájú üvegbe rakjuk. Borecettel meglocsoljuk, és 1-2 napig állni hagyjuk. Ezalatt az ecet jól ízesíti a cukkinit, amelyből az olajat is kioldja, és csak kellemesen pikáns ízű, enyhén olajos salátát kapunk. Más fűszer nem is kell hozzá, mert elvenné a hagyma meg a cukkini zamatát.