Szakácskönyv/Saláta/Endíviasaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 799 bájt

Szakácskönyv

Endíviasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Endíviasaláta

Hozzávalók

Endívialevelek
1 /2 citrom leve
2 evőkanál méz
kis olaj
metélőhagyma vagy zöldhagyma

Elkészítés

Az endívia kissé kesernyés ízű, s hogy ezt a megszüntessük, áztassuk langyos vízben néhány percig.

Ezután ugyanúgy használjuk, mint a fejes salátát. Az endíviát 1 cm széles metéltre vágjuk.

Citromleves, mézes és olajos salátalét öntünk rá.

A salátának jó ízt ad az apróra vágott zöldhagyma.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Endíviasaláta&oldid=271549”