Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Farmersaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1032 bájt

Szakácskönyv

Farmersaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Farmersaláta

Hozzávalók

  • 40 dkg savanyú káposzta,
  • 15 dkg füstölt tarja,
  • 3 db piros retek,
  • 1 db kígyóuborka,
  • 2 kisebb lila hagyma,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 2-3 evőkanál hidegen sajtolt kukorica-csíraolaj,
  • őrölt bors, só

Elkészítés

A savanyú káposztát kissé összevágjuk, tálba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi majdnem ellepi. A tarját, a megtisztított retket meg a megmosott kígyóuborkát vékony csíkokra, a héjától megfosztott lila-hagymát karikákra vágjuk. Mindezeket a káposztával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel megszórjuk, végül az olajat is rácsöpögtetjük. Száraz fehérbor illik hozzá.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Farmersaláta&oldid=247979”