Szakácskönyv/Saláta/Hideg sárgaborsó saláta

Recept mérete: 1003 bájt

Szakácskönyv

Hideg sárgaborsó saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hideg sárgaborsó saláta

Hozzávalók:

  • 30 dkg sárgaborsó,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 fej hagyma,
  • fél pohár tejszín,
  • 4 ek majonéz,
  • 1 tk só, vegeta.
Elkészítése:

A sárgaborsót 10 órán át vízben áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, és puhára főzzük annyi vízben, hogy az épp ellepje. (Fontos: ne főzzük meg annyira hogy a szemek szétessenek, és amennyiben víz maradna alatta, szűrjük le megint!) Hagyjuk a borsót kihűlni. A hagymát és a fokhagymát egészen apró kockákra vágjuk, és a hideg sárgaborsóhoz tesszük. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és az ízesítőkkel, majd azt is a borsóhoz adjuk.