Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Joghurtos káposztasaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1191 bájt

Szakácskönyv

Joghurtos káposztasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Joghurtos káposztasaláta

Elkészítési idő kb. 60 perc

Hozzávalók

  • 50 dkg fejes káposzta,
  • 3 dl joghurt,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 4 kemény paradicsom,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor kapor,
  • ecet, só, cukor, ízlés szerint

Elkészítés

A megtisztított fejes káposztát lereszelem vagy legyalulom. Jól megsózom, és 30 percig hagyom a sóban. Közben a paradicsomot megmosom, letörülgetem, és kis kockákra vágom. A joghurtba belekeverem a nagyon finomra vágott kaprot, ízesítem ecettel, cukorral és a megtisztított, zúzott fokhagymával. A nagyon gyengén kicsavart káposztát és a paradicsomkockákat beleforgatom a kapros mártásba, és lefedve érlelem néhány órán át a hűtőszekrényben. Dupla adagban készítve remek körete lehet a töltött csirkének vagy a töltött kacsának, de bőrös malacsülthöz is kiváló.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Joghurtos_káposztasaláta&oldid=247991”