Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Köményes göcseji nyelvsaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1262 bájt

Szakácskönyv

Köményes göcseji nyelvsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Köményes göcseji nyelvsaláta

Hozzávalók:

  • 10-10 dkg, karfiol, spárga, uborka, paradicsom,
  • 20 dkg füstölt nyelv ,
  • 15 dkg köményes Göcseji csemege sajt,
  • 12 dkg majonéz ,
  • 2 dl joghurt,
  • 1 db citrom
  • 2 cl konyak,
  • 2 dkg torma,
  • 1 dkg cukor,
  • ízlés szerint só.

Elkészítése:

A karfiolt sós vízben puhára főzzük. A spárgát 2-3 cm-es darabokra vágjuk és enyhén cukros, sós vízben szintén megfőzzük. Az uborkát és a paradicsomot karikákra szeleteljük. A főtt, füstölt nyelvet vékony szeletekre vágjuk. A sajtot apróbb kockákra daraboljuk. Az így előkészített hozzávalókat keverőtálban óvatosan összekeverjük, vigyázva, nehogy összetörjenek. A majonézzel elkeverjük a joghurtot, citromlével és konyakkal ízesítjük, majd reszelt tormát adunk hozzá. A mártást a salátára öntjük és összekeverjük. Jól lehűtve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Köményes_göcseji_nyelvsaláta&oldid=247821”