Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Karfiol túróöntettel

< Szakácskönyv

Recept mérete: 957 bájt

Szakácskönyv

Karfiol túróöntettel

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Karfiolsaláta

(fűszeres túróöntettel)

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol,
  • 35 dkg túró,
  • 1 dkg só,
  • 1-1 cs metélőhagyma, újhagyma, petrezselyemzöld,
  • 1 dkg tárkonylevél,
  • 1 g őrölt bors,
  • 1 db citrom,
  • 1 dl tejszín.

Elkészítése:

A kelvirágot megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük és kihűtjük. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, sóval, őrölt borssal és citromlével ízesítjük. Annyi tejszínt adunk hozzá, hogy mártás sűrűségű legyen. Tálaláskor az üvegtálra helyezett kelvirágot bevonjuk az öntettel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Karfiol_túróöntettel&oldid=247775”