Szakácskönyv/Saláta/Karfiolsaláta 6.

Recept mérete: 803 bájt

Szakácskönyv

Karfiolsaláta 6.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Karfiolsaláta 6.

Hozzávalók:

  • 60 dkg karfiol,
  • 40 dkg retek,
  • 2 dl kefir,
  • 1 ek. étolaj,
  • só, bors, mustár

Elkészítése:

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A retket csíkokra vagy karikára vágjuk, besózzuk, majd kinyomkodjuk. A kefirből öntetet készítünk, amit ízesítünk citromlével, sóval, borssal, pici mustárral, olajjal. A lazán összekevert salátára öntjük. Lehűtve tálaljuk.