Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Kefires vegyes saláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1155 bájt

Szakácskönyv

Kefires vegyes saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kefires vegyes saláta

Hozzávalók:

  • 2 db közepes sárgarépa,
  • 1 db petrezselyemgyökér,
  • 1-1 db kicsi zeller, és kisebb karfiol,
  • 2 db burgonya,
  • 3 db közepes savanyú uborka,
  • 1 evőkanál vágott zöldpetrezselyem, tárkony,
  • bors, só,
  • 2 evőkanál olaj,
  • citromlé, metélőhagyma,
  • 1 pohár kefir.

Elkészítése:

A zöldségeket vágjuk egyforma darabokra (a karfiolt szedjük rózsáira), majd kevés vegetás vízben pároljuk puhára. Adjuk hozzá az apróra vágott savanyú uborkát, a zöldpetrezselymet, a tárkonyt és a metélőhagymát. Az egészet borsozzuk, olajjal meglocsoljuk, összekeverjük. A kefirbe keverjük a citrom levét, s öntsük a salátára. A tetejét díszítsük petrezselyemzölddel, snidlinggel vagy bármilyen zöldsaláta levelével.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Kefires_vegyes_saláta&oldid=247793”