Szakácskönyv/Saláta/Keleti csirkesaláta

Recept mérete: 1311 bájt

Szakácskönyv

Keleti csirkesaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Keleti csirkesaláta

Hozzávalók:

  • 4 szelet csirkemell,
  • 2-2 evőkanál mogyoró és szezámmag,
  • 1 evőkanál mák,
  • 3 szál zöldhagyma,
  • 2 bögre nagy szemű rizs,
  • 4 evőkanál ecet,
  • ízlés szerint víz, só, bors, cukor, olaj valamint
  • egy fej saláta és paradicsom a díszítéshez.

Elkészítése:

A csirkemellet apróra kockázva megfőzzük. A rizst nagy edényben, óvatosan kevergetve, hogy össze ne törjön, ételízesítős vízben főzzük. Leszűrjük, hagyjuk mindkettőt kihűlni.
Ezalatt apróra vágjuk a zöldhagymát és a paradicsom húsos részét, megőröljük a mogyorót, elkészítjük a salátalevet az ecet, só, bors, cukor, víz, olaj ízlés szerinti hozzáadással.
Összekeverjük a kihűlt rizst a csirkehússal és a többi adalékkal majd ráöntjük és egyenletesen elkeverjük a salátaöntetet.
Egy órára hűtőszekrénybe tesszük, friss salátalevelekre kanalazva tálaljuk.
Könnyű, finom és különleges, érdemes kipróbálni!