Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Korianderes csirkesaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1092 bájt

Szakácskönyv

Korianderes csirkesaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Korianderes csirkesaláta

Hozzávalók:

  • 1 filézett csirkemell,
  • 1 fej lila káposzta,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • grillfűszerkeverék,
  • 2 evőkanál borecet,
  • 1 kávéskanál barna cukor,
  • 1 kávéskanál őrölt koriandermag,
  • só, fehér bors

Elkészítése:

A tisztított és megmosott csirkemellet csíkokra felvágjuk, sóval, fehér borssal és a grillfűszerrel fűszerezzük. A lila káposztát megtisztítjuk, legyaluljuk, megsózzuk. A forró olívaolajban megsütjük a húsdarabokat, majd az ecetet, a cukrot és az olívaolajat elkeverjük egymással, és a káposztára öntjük.
Hozzáadjuk az őrölt koriandermagot, s végül beleforgatjuk a csirkemell-csíkokat is. Friss korianderlevelekkel díszítve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Korianderes_csirkesaláta&oldid=247797”