Szakácskönyv/Saláta/Pirított zöldségsaláta

Recept mérete: 965 bájt

Szakácskönyv

Pirított zöldségsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pirított zöldségsaláta (kuszkusszal) 1209 KJ / adag Hozzávalók: 80 g Sárgarépa 80 g Póréhagyma 80 g zeller 80 g cukkíni fagyasztott 80 g zöldpaprika 0.04 l olaj 0.02 l citromlé 12 g tengeri só 200 g Kuszkusz

Elkészítése: A kuszkuszt leforrázzuk, vagyis egy jól záródó edénybe tesszük, sózzuk, olajat öntünk rá, és kétszeres mennyiségű forró vízet öntünk rá. Lefedjük, és 15 percig hagyjuk gőzölődni. Ezután levesszük a fedőt és átkeverjük. A zöldségeket kockákra vágjuk, sózzuk, citromlével meglocsoljuk, majd a kihűlt kuszkuszhoz keverjük.