Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Sajtos köretsaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1132 bájt

Szakácskönyv

Sajtos köretsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sajtos köretsaláta

(tejszínnel)

Hozzávalók:

  • 15 dkg trappista sajt,
  • 15 dkg füstölt sajt,
  • 5-6 db keményebb körte,
  • néhány szem mogyoró, dió és mandula,
  • 1 pohár tejszín,
  • 2 ek liszt,
  • 1 kk cukor,
  • 1 kk só.

Elkészítése:

A sajtokat kb. 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk, és ugyanígy teszünk a körtével is ( a héját hagyjuk rajta!). A magvakat darabosra vágjuk. Egy tálban összerakjuk a hozzávalókat. Ezután a tejszínt lassú tűzön főzni kezdjük, majd habverővel folytonos kevergetés közben beleszórjuk a lisztet, és sűrűre főzzük vele. Hozzáadjuk az ízesítőket, hagyjuk kihűlni, majd végül a sajtos masszára öntjük. Jól összeforgatjuk vele. Ízlés szerint nagyon apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Sajtos_köretsaláta&oldid=247935”