Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Saláta magvakból

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1099 bájt

Szakácskönyv

Saláta magvakból

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Saláta magvakból

Hozzávalók:

  • 10 dkg vegyes magvakból: napraforgómag mogyoró, mandula, földimogyoró,
  • 3 db piros retek,
  • 3 db sárgarépa,
  • fél db zeller, a zöldjével együtt
  • 20 dkg zöldborsó,
  • fél csokor petrezselyem,
  • 1 fej hagyma,
  • csöpp olaj,
  • 1 kk só,
  • 1 ek citromlé.

Elkészítése:

A magvakat apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. A répát és zellert kis kockákra vágjuk, és a zöldborsóval együtt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A retket felkockázzuk, összekeverjük a kihűlt zöldséget, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát, a magvakat, és sózzuk. A zeller zöldet és petrezselymet apróra metéljük, meghintjük vele a salátát, majd leöntjük a citromlével.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Saláta_magvakból&oldid=247939”