Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Tojássaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1113 bájt

Szakácskönyv

Tojássaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tojássaláta

(pirospaprikával)

Hozzávalók:

  • 8 db tojás,
  • 2 db pirospaprika,
  • fél kígyóuborka,
  • 2 fej hagyma,
  • 1 ek fokhagymás ecet vagy alma ecet,
  • fél csokor petrezselyem,
  • 1 ek só,
  • 1 ek cukor.

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük, majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. A kígyóuborkát héjastól legyaluljuk, a piros paradicsompaprikát keskeny csíkokra vágjuk a hagymát felkarikázzuk. Az ecetet elkeverjük a cukorral és sóval, megvárjuk, amíg a kristály-szemek eltűnnek. A tojás-, hagyma-, pirospaprika-, és uborkaszeleteket egymás mellé fektetjük úgy, hogy ferdén takarják egymást, majd meglocsoljuk az ecetes lével. Vágott petrezselyemmel díszítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Tojássaláta&oldid=248126”