Szakácskönyv/Saláta/Uborka saláta 3.

Recept mérete: 905 bájt

Szakácskönyv

Uborka saláta 3.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Uborka saláta 3.

(túrókrémmel)

Hozzávalók:

  • 50 dkg salátauborka,
  • 2 dkg só,
  • 3 cl ecet,
  • 3 cl olaj,
  • 5 dkg cukor,
  • 15 dkg túró,
  • 1,5 dl tejföl,
  • 1 dkg fokhagyma.

Elkészítése:

Az uborkát megtisztítjuk, felszeleteljük és besózzuk. Elkészítjük a fokhagymás-olajos salátaöntetet, ebbe tesszük a sóból levet engedett és kinyomott uborkát. Egy-két órát a lében hagyjuk állni a salátát, majd előhűtött üvegtálra tálaljuk. Túrót szitán áttörünk, hozzáadjuk a tejfölt, elkeverjük és a salátára öntjük.