Wikikönyvek

Szakácskönyv/Saláta/Virslisaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1592 bájt

Szakácskönyv

Virslisaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Virslisaláta

Hozzávalók

  • 1 kg virsli
  • 2 fej lila-hagyma
  • 2 dl majonéz
  • 3 dl tejföl

Elkészítés

A virslit fölkarikázzuk, a lilahagymát félbe, majd hajszálvékony szeletekre vágjuk.
A tartárt a majonézből és a tejfölből kikeverjük, majd az összes hozzávalót óvatosan beleforgatjuk.
1 éjszakát pihenni hagyjuk, hogy összeálljanak az ízek.
Ecetes virslisaláta

Hozzávalók

  • 4 pár sertésvirsli
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 1 kiskanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipetnyi frissen őrölt bors

Elkészítés

A virslit megfőzöm és ha kihűlt, felkarikázom.
A hagymát vékony karikákra vágom, majd egy kicsit besózom.
Összekeverem a virslivel egy nagy tálban. Az ecetet, olajat, cukrot, sót, frissen őrölt borsot összekeverem, felhígítom kb. 3 dl vízzel és a tálba öntöm,
Tetejére szórom a felaprított petrezselymet.
Néhány órára hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Virslisaláta&oldid=302809”