Zöldség saláta
Elk. 20 perc.
- Energia 251 kcal (1049 kJ).
- Szénhidrát 25 g.
- Rost 8 g.
Hozzávalók:
- 1-1 db kígyó uborka, sárgarépa, fehér répa, zöld hagyma, paradicsom,
- 1 gerezd fokhagyma,
- nagy csokor metélő petrezselyem,
- 1 csipet tárkony,
- 1 pár csepp ecet,
- extra szűz olíva olaj,
- dijoni mustár,
- egy kis kanál jódozott só,
- erdei virágméz,
- két evőkanál tejföl vagy Kaukázusi kefir,
|
Elkészítése:
- A zöldségeket apró kockára vágjuk megsózzuk kicsit félretesszük. A fűszereket, mézet, mustárt, olívaolajat összekeverjük majd a zöldségekre öntjük. Hűvös helyen fél órát pihentetjük, majd étkezés előtt közvetlenül hozzáadjuk a tejfölt vagy kefirt.
- Én minden nap mást teszek bele sajtot, sült húst, fenyőmagot és akkor főétkezésnek is kitűnő. Remekül beilleszthető ez a saláta akár egy fogyókúrás étrendbe is, de akkor a tejfölt inkább kefirrel, a mézet pedig mesterséges édesítőszerrel helyettesítsük. Nyáron, friss zöldségekből a legfinomabb.
|
