Szakácskönyv/Saláta/Zöldséges tésztasaláta

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1022 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges tésztasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöldséges tojásos tésztasaláta

Hozzávalók (6 személyre)

45 dkg csavart száraz tészta,
20 dkg főtt, karikára vágott sárgarépa,
4 dkg rucola,
20 dkg csíkokra vágott főtt sonka,
4 dkg olívabogyó,
3 dkg kapribogyó,
3 tojás,
Parmezán,
só, bors,
olívaolaj,
petrezselyemzöld.

Elkészítés

A 3 felvert tojásból (+só, bors, petrezselyem, Parmezán) omlettet sutunk.

Kihűtjük, csíkokra vágjuk.

Kifőzzük, és leszűrjük a tésztát. (kevés vajjal elkeverhetjük, hogy ne ragadjon össze).

Összekeverjük a csíkokra vágott omlettel, a sonkával, olívabogyóval, kapribogyóval, sárgarépával és ruccolával.

Hidegen fogyasztjuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Zöldséges_tésztasaláta&oldid=323112”