Gombás melegszendvics
Hozzávalók:
- 4 szelet zsúrkenyér,
- 35 dkg gomba,
- kis fej vöröshagyma,
- kis fej lilahagyma,
- kevés vágott petrezselyem,
- 5 dkg margarin,
- 1 db tojás,
- 15 dkg füstölt sajt,
- só, bors, szerecsendió,
- 3 cl vörösbor.
|
Elkészítés:
- A zsúrkenyér szeleteket 1 percig 500 W-on a mikróban pirítjuk. A gombafejeket a tönkjétől elválasztjuk és alaposan megtisztítjuk, majd megmossuk, és az egészet feldaraboljuk. A sajtot lereszeljük. A vörös- és a lilahagymát apróra vágjuk és egy margarinnal kikent tálba helyezve 1 percig 500 W-on pároljuk. Az előkészített gombát a hagymával összekeverjük és vörösborral meglocsolva további 8 percig 400 W-on pároljuk. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük a habosra vert tojással és másfél percig 500 W-on sütjük. Az előkészített zsúrkenyér szeleteket megkenjük a gombás masszával, s a reszelt sajtot a tetejére szórva 1 percig 500 W-on ráolvasztjuk. Tálaláskor apróra vágott újhagymával díszítjük.
|
