Wikikönyvek

Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Kolozsvári szendvics

< Szakácskönyv | Szendvicsek | Meleg szendvics

Recept mérete: 1009 bájt

Szakácskönyv

Kolozsvári szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kolozsvári szendvics

Hozzávalók:

  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • 1 dl tejföl,
  • 15 dkg párizsi vagy krinolin,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • ízlés szerint mustár és ketchup,
  • só és törött fekete bors,
  • szendvicskenyér-szeletek

Elkészítés:

A füstölt szalonnát, a lehéjazott párizsit és a megtisztított vöröshagymát kétszer átdaráljuk, hogy pépes legyen, majd hozzákeverjük a tejfölt és a fűszereket. A megpirított kenyérszeleteket megkenjük a szalonnás krémmel, forró sütőben vagy grillsütőben pirosra sütjük, azután megszórjuk reszelt sajttal, és a sajtot ráolvasztjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg_szendvics/Kolozsvári_szendvics&oldid=200239”