Wikikönyvek

Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Májas szendvics

< Szakácskönyv | Szendvicsek | Meleg szendvics

Recept mérete: 1167 bájt

Szakácskönyv

Májas szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Májas szendvics

Hozzávalók:

  • 4-5 csirkemáj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 teáskanál pirospaprika,
  • tej a máj áztatásához,
  • só és törött fekete bors ízlés szerint,
  • fehérkenyér-szeletek,
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A csirkemájat előző este tejbe áztatjuk. Fogyasztás előtt a tejből kivesszük, letörölgetjük, és forrásban lévő vízbe dobva, fehéredésig főzzük, azután a megtisztított vöröshagymával együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk az előzőleg habosra kevert vajat, egy-két evőkanál tejet és a fűszereket. A mindkét oldalán megpirított kenyérszeleteket megkenjük a májas krémmel, majd forró sütőben pirosra sütjük. Ezután megszórjuk a reszelt sajttal, és a sajtot a sütőben ráolvasztjuk a kenyér tetejére.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg_szendvics/Májas_szendvics&oldid=196136”