Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Májpástétomos

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Májpástétomos

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Májpástétomos szendvics

Hozzávalók:

2 kis doboz marhamájkrém,
5 dkg vaj,
3 tojás,
1 dl tejföl,
1 csokor petrezselyem,
1 csokor snidling,
10 dkg reszelt sajt,
késhegynyi borsmenta és majoránna,
5 dkg füstölt szalonna,
só és törött fekete bors ízlés szerint,
zsúrkenyérszeletek

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A füstölt szalonnát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a reszelt kemény tojást, a finomra vágott petrezselyemzöldet, a snidlinget, a reszelt sajt felét és a fűszereket. A mindkét oldalán megpirított kenyérszeleteket vastagon megkenjük a májas krémmel, forró sütőben átsütjük, majd ráolvasztjuk a rászórt reszelt sajtot.