Cigányos vágott tészta
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 7-8 db friss tojás,
- 1-2 kávés kanál só,
- víz.
|
Elkészítés:
- Egy edénybe beleöntjük az 1 kg lisztet, ezután a közepébe beleütjük a tojást és hozzá adjuk a sót, elkezdjük kézzel összegyúrni és annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon, a tésztát addig gyúrjuk míg kemény nem lesz.
- Előkészítjük a vágódeszkát és a nyújtófát, a deszkát meghintjük lisztel, hogy a tészta ne ragadjon. :Elkezdjük kinyújtani a tésztát, ezután késsel csíkokra vágjuk, a csíkokat egymásra rakjuk és elkezdjük vékony csíkokra vágniutána beletesszük a forrásban lévő vízbe amikor megfő akkor leöblítjük hideg vizel és fogyasztható pörköltekhez, káposztás tésztának stb...
A szerző ismeretlen: IP címről szerkesztett–84.224.107.189,
– 84.224.107.189
|
