Szakácskönyv/Túrós ételek/Túrós tészta

Recept mérete: 1634 bájt

Szakácskönyv

Túrós tészta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek

---

Túrós tészta szalonnás Hozzávalók (4 főre) 20 dkg tészta 25 dkg tehéntúró 1 pohár tejföl 25 dkg szalonna 1.5 l víz (1.5 teáskanál só)

Elkészítés A szalonnát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben megsütjük. A tésztát sós vízben kifőzzük. A túrót és a tejfölt összekeverjük, nem sózzuk, hiszen a szalonna sós! A szalonnát nagyon apróra összevágjuk, majd a tejfölös túróhoz keverjük. Végül a tésztát is hozzákeverjük, és melegen tálaljuk.

Túrós tészta édes Hozzávalók (4 főre) 40 dkg tészta 25 dkg tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 2 ek cukor 15 dkg tejföl só ízlés szerint 1 dl napraforgó olaj

Elkészítés A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Lecsepegtetjük. Közben a tejfölt a cukorral, vaníliás cukorral, pici sóval, a túróval jól kikeverjük. Az olajat beleöntjük egy edénybe, és rátesszük a tésztát, kissé felmelegítjük. Végül hozzákeverjük a túrós-tejfölös masszához.