Szakácskönyv/Tanácsok/A/Almapüré
Almapüré
- Különösen finom lesz az almapüré, ha szűrőn átpréseljük, majd habverő segítségével átdolgozzuk.
- A torta, vagy muffin receptjében előírt zsiradéknak akár a ⅔-átis helyettesíthetjük almaszósszal, így kellőképpen omlós és zamatos lesz. A zsírszegény étrendbe beilleszthető!
- Ha egyenlő arányban összekeverünk almaszószt és fahéjat, illatos fenyőfadíszt készíthetünk. A kialakított csiga, szív, kör, vagy háromszög stb. formákat - kilyukasztva - sütőpapíron, vagy rácson inkább szárítsuk, mit sütjük.
- Édes és rostdús reggeli zabkásából, ha néhány kanál almaszószt keverünk bele. Így nemcsak rostdús, hanem édes és zamatos is lesz.
