Szakácskönyv/Tanácsok/B/Bogyós gyümölcs
Bogyós gyümölcs
- Fagyasztott bogyós gyümölcsöt (meggyet, ribizlit) hagyjuk a nejlon zacsiban, és jó meleg vízbe téve olvasszunk ki (ha meghűlt cseréljük), így nem töpped össze.
- Dietetikusok javasolják: áfonya, szeder, málna, ribizli, eper, cseresznye, szőlő – a bennük lévő antocián csodákat tesz az aggyal, naponta egy-két maréknyit fogyassz nyersen ezekből a gyümölcsökből.
- Főzve, sütve elveszítik értékes tápanyagaikat. Amire érdemes még figyelned, hogy cukortartalmuk miatt túl sokat nem érdemes belőlük enni.
