[[Kép:|thumb|200px|right|]]
Karamell
- A karamell színe ízmeghatározó és felhasználásfüggő is egyben. A világos, könnyű karamell ugyanis elsősorban dekorációs célokra való.
- Minél sötétebb karamellt készítünk, az annál íz- és aroma-gazdagabb, így krémekbe, öntetekhez, torták készítéséhez az használható legjobban.
|