Puding
- A puding jobbára édesség, bár sós, húsos, tésztás változatai is léteznek világszerte.
- Édességként olyan ételt jelöl, amely kocsonyás, szivacsos vagy krémszerű állagú, tejből vagy gyümölcsléből készül valamilyen sűrítő anyag (keményítő, liszt, rizs, tápióka, kenyér, tojás stb.) felhasználásával.
- Nem bőrösödik a puding, ha a frissen főzött, forró pudingra kevés cukrot hintesz.
- Nem ég le a tej, ha a puding főzése előtt az edényt hideg vízzel kiöblítjük.
|
