Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Ecetes tök

< Szakácskönyv | Tartósítás | Savanyítás

Recept mérete: 623 bájt

Szakácskönyv

Ecetes tök

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Ecetes tök
A tököt meghámozzuk, kibelezzük és húsát legyaluljuk. Üvegekbe töltjük, mindegyikbe 2-3 szál kaprot dugunk, és vizet engedünk rá. Minden üvegbe egy kiskanál 20 százalékos ecetet is öntünk, majd csavaros tetővel lezárjuk, és gőzfürdőben 15-20 percig gőzöljük. Besózni nem szabad, semmilyen tartósítószer nem kell bele.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Ecetes_tök&oldid=216715”