Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Pitypang

Recept mérete: 755 bájt

Szakácskönyv

Pitypang

Pitypang

Latin neve: (Taraxacum officinale)

A pitypangot vagy a levelét salátának olyan helyről szedjétek, ahol nem járnak autók, és nem szennyezik mindenfélével ezeket a hasznos kis növényeket. Salátának a virágzás előtti, gyenge levelek a jók.

A fiatal, még szőrös fészekvirágzatot sós-ecetes vízben eltéve, kapribogyó pótlására is felhasználhatjuk.
A méz pótlására készíthetünk Pitypang mézet