Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tojásos ételek/Bevert tojás

< Szakácskönyv‎ | Tojásos ételek

Recept mérete: 1009 bájt

Szakácskönyv

Bevert tojás

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek

Bevert tojás túrómártással

Hozzávalók:

  • 8 db tojás,
  • 3 cl ecet,
  • 1 dkg só,
  • 25 dkg túró,
  • 5 dkg vaj, egy csomó kapor,
  • 35 dkg vajastészta.

Elkészítés:

A vajastésztát fél centiméter vékonyra kinyújtjuk, adagonként két-két korongot formázunk belőle.
Forró sütőben megsütjük, majd kihűtjük. Sós, ecetes forrásban lévő vízbe ütjük a tojásokat, három percig főzzük, azután hideg vízbe átmerjük - kihűtjük.
A tojásokat száraz konyharuhán megszikkasztjuk.
A tálalótálra helyezzük a tésztákat, rátesszük a tojásokat és tejszínhabos túrómártással bevonjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tojásos_ételek/Bevert_tojás&oldid=213590”