Tojáspörkölt 2.
Elkészítés 20 perc
Hozzávalók: (4 adag)
- 4 tojás,
- 1 kis fej hagyma,
- 4 kemény tojás,
- 1 fél zöldpaprika,
- 1 evőkanál mustár,
- 1 pohár tejföl,
- 1 teáskanál ketchup
- 1 teáskanál pirospaprika
- só, granulált fokhagyma, cukor,
- zsiradék, (vaj, zsír, vagy étolaj)
- kevés sáfrányos szeklice
|
Elkészítés:
- Az apró kockára vágott hagymát és zöldpaprikát olajon megdinszteljük. Kevés sóval, granulált fokhagymával megszórjuk, majd rátesszük a pirospaprikát.
- Ezután hozzáadjuk a mustárt és a ketchupot, valamint kevés sáfrányos szeklicét. A kemény tojásokat félbe, majd a féltojásokat karikára vágva a pörköltalapba tesszük. Utoljára a jól felkevert tejfölt öntjük ételünkbe. Aki sűrűbben szereti, a tejfölbe kevés lisztet keverhet. Édesszájúak csapott mokkáskanál cukorral tompíthatják az étel savanykás ízét.
- Galuskával, főtt szarvacskával körítve kiadós, kiváló egytálétel.
|
