Tojásrántotta
Hozzávalók:
- tojásonként fél dkg vaj vagy zsír,
- fél evőkanál tej
- 1 csipet pirospaprika és só.
|
Elkészítés:
- A tojásokat felütjük és csészébe ürítjük, megsózzuk és tojásonként fél evőkanálnyi tejet vagy tejszínt adunk hozzá. Jól felverjük, hogy a tojások fehérje és sárgája eggyé váljék, majd serpenyőben vagy tűzálló edényben hevített zsiradékba (zsír vagy vaj) öntjük és addig keverjük lassan, amíg a kívánt szilárdságúra sütjük.
- Azonnal sózzuk, megszórjuk pirospaprikával, forrón tálaljuk.
- Többféle változatban elkészíthetjük: füstölt szalonnával, kolbásszal, virslivel, karikára aprított pirított zöldpaprikával stb.
|
