Omlós kifli
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 4 dkg élesztő,
- 20 dkg vaj,
- 3 dl tej,
- 10 dkg cukor,
- fél citrom reszelt héja és leve
Töltelék
|
Elkészítés
- Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, a vajjal, a cukorral, a citrom reszelt héjával és levével, a maradék tejjel, csipetnyi sóval.
- Finom kelt tésztát dagasztunk, két cipóba osztjuk, pihentetjük, majd alálisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk, megtöltjük lekvárral vagy dióval vagy mákkal és ráhajtjuk a másik felét. Kivajazott, kilisztezett tepsiben egymás mellé tesszük, közepes hőfokon sütjük. Porcukorral meghintjük.
Diótöltelék
- darált diót porcukorral ás mazsolával összekeverünk
Máktöltelék
- darált mákot porcukorral, mazsolával reszelt citromhéjjal összekeverünk
|
